Iscriviti alla newsletter
Per ricevere comodamente ovunque le nostre news
INSALATA DI FINOCCHI, ARANCIA, OLIVE
Difficoltà: facile- Tempi di cottura: 20 min - Tempi di preparazione: 20 min
Ingredienti per 4 persone:
Preparazione:
Commento:
Il finocchio è un ottimo alleato per chiunque abbia problemi digestivi migliorando in particolare il funzionamento del fegato e la motilità intestinale. Di qui l’impiego frequente in fitoterapia sotto forma di estratti, olio essenziale e tisane per controllare appunto flatulenza, digestione lenta o stitichezza.
Contenendo molte fibre e poche calorie riducono l’appetito aumentando il senso di sazietà il che è ideale per chi vuole rimettersi in forma (mai però fare tutto da soli!). L’estratto di finocchio aumenta l’escrezione di acqua, sodio e potassio, il che aiuta il controllo della pressione arteriosa. Il finocchio aumenta anche l’attività espettorante bronchiale. Contiene composti antiossidanti utili per la prevenzione dei tumori. Avendo proprietà anti-infiammatorie e anti-spasmodiche può coadiuvare le terapie per i dolori mestruali.
Indicazioni nutrizionali: circa 250 Kcal a porzione
Consigli: Un contorno facile da preparare e insaporito dalla scorza d’arancia sminuzzata con le olive nere.