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INSALATA LIGHT DI POLLO E AVOCADO
Difficoltà: facile
Tempi di cottura: 15 min
Tempi di preparazione: 20 min
Ingredienti per 2 persone:
Preparazione:
Commento: l’avocado è composto principalmente da acqua, “grassi buoni” come gli Omega 3, zuccheri e proteine. Ha un’elevata quantità di vitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina D, E e K. Inoltre è ricco di sali minerali, soprattutto il potassio: un solo avocado ne contiene quanto tre banane. I grassi insaturi contenuti nell’avocado stimolano la produzioni di colesterolo buono (HDL) e contrastano il deposito di colesterolo cattivo (LDL:) riducendone la quantità nel sangue proteggono circolazione e cuore. L’avocado, grazie ai suoi antiossidanti, contrasta la formazione dei radicali liberi, implicati in complessi processi come l’invecchiamento e la crescita tumorale. In particolare, la vitamina A ed E aiutando a mantenere l’elasticità e l’aspetto della cute possono contrastare i segni del tempo.
Indicazioni nutrizionali: circa 325 Kcal a porzione
Consigli: l’insalata di pollo e avocado è una ricetta leggera, gustosa e perfetta per un pranzo o una cena. Molto comoda da portare in ufficio o sul posto di lavoro