SMOOTHIE BOWL CON MIRTILLI E FICHI

Difficoltà: facile- Tempi di cottura: - Tempi di preparazione: 10 min

Ingredienti per 2 porzioni:

• 250g Yogurt greco

• 4 Fichi

• 150g Mirtilli

• 50g mandorle non pelate

• 25g Fiocchi d’avena

• Miele d’acacia facoltativo

Preparazione:

• Versate nel frullatore lo yogurt, ben freddo, e 100 g di mirtilli, quindi frullate fino a ottenere un composto vellutato.

• Sistemate lo smoothie nelle ciotole e finite con il resto dei mirtilli, i fichi tagliati a metà o a spicchi, le mandorle tritate e i fiocchi d’avena. Se piacciono, aggiungere a ogni bowl anche un cucchiaio raso di miele.

Commento:
I mirtilli sono frutti poco calorici, 100 gr infatti, contengono solo 25 Kcal, sono  ricchi di acqua ma poveri di grassi e proteine. Buono, invece, il contenuto di fibre, e di antiossidanti consentono di contrastare gli effetti dei radicali liberi in eccesso sul sistema  cardiovascolare (protezione dell’endotelio e della parete vasale, inibizione dell’aggregazione piastrinica) e sulle funzioni cerebrali (attività cognitive e memoria). Grazie alle sue proprietà “antiadesive” sui batteri vescicali proteggono dalle cistiti. Grazie alle antocianine possono migliorare la visione soprattutto in condizioni di scarsa luminosità, proteggendo anche dalla degenerazione maculare senile.

La ricchezza di nutrienti rende il fico un alimento energizzante e utile in ambito oncologico e cardiovascolare avendo attività anti-infiammatoria e  antiossidanti grazie a luteolina, quercitina, cianidina C3R. Va segnalato che  le varietà di fichi più scure hanno un contenuto di antiossidanti più elevato. Possono essere utili in caso di stitichezza e nelle infezioni della bocca avendo proprietà antibatteriche e antifungine. A livello cutaneo svolgono azione  difensiva alleviando le banali

infiammazioni così frequenti.

Indicazioni nutrizionali: 400 Kcal per porzione

Consigli: Colazione energizzante e super antiossidante con questo mix di mirtilli, fichi e mandorle, il tutto unito al buonissimo yogurt greco.