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RISO AL LATTE CON FINOCCHI
Difficoltà: facile- Tempi di cottura: 40 min - Tempi di preparazione: 40 min
Ingredienti per 2 persone:
Preparazione:
Commento: Il finocchio favorisce la diuresi, ha proprietà antiossidanti e blandamente ansiolitiche, è notoriamente benefico per la digestione, favorisce l’attività intestinale alleviando nei bambini le coliche addominali e negli adulti i sintomi del cosiddetto colon irritabile. Per questo l’impiego del finocchio in fitoterapia è molto ampio: numerosi sono le tisane, gli estratti o anche l’olio essenziale suggeriti per migliorare i sintomi come meteorismo, flatulenza, digestione lenta o stitichezza. E’ anche un buon adiuvante delle diete dimagranti avendo poche calorie e buon potere saziante.
Indicazioni nutrizionali: 320 Kcal circa a porzione
Consigli: è un primo cremoso senza glutine, semplice da preparare e arricchito di verdure arrosto quasi croccanti. Il riso rimane cremoso ma con una deliziosa crosticina in superficie.