LA RICETTA di Claudia
diagnosi precoce dei tumori, assistenza sanitaria, assistenza psicologica ai malati oncologici e ai loro famil

CoL Centro oncologico Ligure diagnosi precoce dei tumori, assistenza sanitaria, assistenza psicologica ai malati oncologici e ai loro famil LA RICETTA di Claudia

LA RICETTA di Claudia

GHIACCIOLO AVOCADO E KIWI

 

Difficoltà: facile - Tempi di cottura: 0 - Tempi di preparazione: 10 min

Riposo 5/6 ore

Ingredienti per 6 ghiaccioli:

  • 1 avocado
  • 4 kiwi
  • ½  tazza di acqua naturale
  • 4 cucchiai di succo d’agave o miele
  • 1 lime
  • ½ limone
  • 1 decina di foglie di menta fresca

 

Preparazione

  • Frullate avocado e kiwi insieme all’acqua nella quale avrete miscelato il succo d’agave, il succo del lime e del limone.
  • Quando avrete ottenuto un composto denso e cremoso prendete gli stampoi per ghiacciolo e riempitene 6 inserendo via via qualche foglia di menta.
  • Riponete in freezer per 5-6 ore. 

Commento:
L’avocado è un frutto ricco di grassi "buoni", è altamente digeribile, ricco di fibre e sali minerali, vanta numerose proprietà: contribuisce a regolare il colesterolo nel sangue e a mitigare quello stato infiammatorio che favorisce le malattie cronico-degenerative.

Il kiwi è un frutto particolarmente ricco di vitamine antiossidanti come la vit. E e C (contiene 85 milligrammi di vit C ogni 100 grammi!), è povero di sodio, ma ricco di potassio, come dev’essere in una sana alimentazione. Mangiato al mattino, a digiuno, con un bicchiere d’acqua aiuta magnificamente la funzione intestinale.

Indicazioni nutrizionali: 160 Kcal per ghiacciolo

Consigli: Trattandosi di una preparazione semplice e casalinga consente di limitare l’uso di conservanti e soprattutto coloranti. I nutrienti salutari e il sapore squisito lo rendono ideale per una merenda a Ferragosto.